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一同享受美好的 『日嚐食光』

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讓 健 康 隨 著『日嚐食光』美 好 您 的 人 生!

【蘋果燒青椒】

🕑2020/04/06

今天要來跟大家分享梅姬老師的超創意料理-蘋果燒青椒
吸收蘋果甜味的青椒,美味又新鮮的搭配!
再撒上些許義式香料給料理一個靈魂~~

青椒營養:
雖然青椒有股強烈的氣味,並不是每個人都能接受,但它可是含有含豐富的營養哦!!
青椒含有B群維生素、維生素C、維生素E......

<詳全文>

【草莓冰沙X甜菜根燕麥奶】
🕑2020/3/25

草莓酸酸甜甜的滋味,總讓人無法招架呀!!
讓梅姬老師陪我們一起抓住草莓季的尾巴~~~
除了採用傳統草莓冰沙原料以外,
梅姬老師特別添加『甜菜根燕麥奶』這個秘密武器!
除了讓大家喝出健康好氣色,也為料理增添不少鮮豔色彩哦!!
<詳全文>

【蔬菜生食熟食大解密】
🕑2020/3/18

隨著現代人健康飲食的觀念提升,蔬果飲食需求也逐漸增加,不論生食或熟食,料理方式都越來越多元,像是近年很夯的蔬菜沙拉、綠拿鐵等,都是生食代表,但每樣蔬菜都適合生食嗎?每樣蔬菜都一定要煮熟才能吃嗎?
現在就讓小編帶你一探究竟吧!

生食蔬菜:
生食蔬菜,天然植物性食物中的營養素就不會因烹調遇熱而分解破壞,因蔬菜中的維生素與礦物質都不耐高溫烹煮,以至於食物的營養很容易就流失掉<詳全文>

【調味品潛藏的隱憂】
🕖2020/3/12

現在健康飲食的型態崛起,大家除了購買安心食材之外,是否也會慎選調味料呢?
自古開門7件事,柴米油鹽醬醋茶,光調味就佔了4件,不論東方或西方飲食,醬料、調味料都是賦予食物美味的泉源,往往少一味就天差地遠,可見調味在日常生活扮演多麼重要的角色,所以適當使用調味料,就有美味的食物可以享用,若吃過量,就可能造成身體的負擔。
調味品潛藏的隱憂:
1. 高熱量:調味料都存在著熱量,越濃稠的調味料,勾芡的澱粉含量越高,熱量就越高。<詳全文>

【清潔防疫有一套】
🕖2020/3/5

各位小村民們近來好嗎?
面對疫情的延燒,大家防疫措施做好做滿,就怕哪裡有破口,讓之前的努力功虧一簣,慶幸的是,現在口罩產能逐漸增加,根據中央流行疫情指揮中心宣布,3月5日(週四)起將實名制口罩每人「可多購買一片」,成人口罩購買量增加為7天3片,兒童購買口罩購買量增加為7天5片。
然而買不到醫療級口罩的村民們也無須過於恐慌,食藥署於2/25日公布最新研究發現<詳全文>

【生機vs有機大解析】
🕑2020/2/24

現在人越來越在意飲食健康,走在路上也常在看到有機/生機店家林立,我們是否分得清兩者差異呢~以下小編分享給大家參考,歡迎指教討論哦😄
生機是一種「飲食型態」
普遍指的是「少吃經人工干擾污染的食品」、「多食用新鮮、潔淨或是有機的食物」<詳全文>

【去除蔬果農殘大作戰】
🕑2020/2/21

蔬果中的農藥殘留一直是非常火熱的議題,根據台北市衛生局2019年8月份抽驗市場、蔬果零售業者、超市、賣場、餐飲店等地的生鮮蔬果,檢驗374項殘留農藥含量,結果發現,88件蔬果產品中,就有19件違規,不合格率高達21.6%,等於是每5件蔬果就有1件農藥超標。
所以為了避免大家吃入農藥,各種蔬果清潔液、各類清潔蔬果的小偏方也開始廣泛流傳,但有些清潔液的成分來源不明,若用來清洗蔬果很可能會有二度汙染物殘留的風險。<詳全文>

【自己的酸菜自己做】
🕑2020/2/10

不知道大家有沒有看上禮拜梅姬老師的直播呢?
這次的有機酸菜料理也是讓小編看到口水流不停~~
而且大方的梅姬老師不但在節目中抽出10位幸運兒可免費獲得里山農場有機酸菜,為了體諒沒收看到直播的村民們,老師也表示:『即日起至109/2/21前到正直村出示此影片,就可以預購酸菜,並享6折優惠唷!!』。這麼荒唐的超低價格老師就這樣送給大家,村民們~~數量有限,要搶要快啊!!!!!!!小編已經默默預購幾包起來,準備帶回家跟家人一起分享了嘿嘿嘿....<詳全文>

【安心好物防疫小常識】
🕑2020/2/6

安心好物市集希望讓健康、營養、安心的食物走入大家的日常生活,因為『飲食』才是累積『健康』重要的根本,我們相信只要讓大家吃得健康安心一點,生活就會更好一點。
面對疫情,提醒大家除了勤洗手、注意居家清潔之虞,也要留意飲食營養,讓身體免疫當你最好的防護罩。小編在這裡整理幾樣安心好物,供大家參考哦<詳全文>

【黑芝麻醬的魅力】
🕖2020/1/13

逛賣場的時候,我們經常會看到跟芝麻相關的商品(ex:芝麻糊、芝麻夾心酥、芝麻蛋糕等...)
所以相信大家對於黑芝麻這個食材都不陌生~但今天小編要來跟大家介紹的是大家平常比較少吃或不知道怎麼吃的黑芝麻醬~
市售的芝麻醬品牌非常多,有些可能會另外添加油脂或糖類,且商品成份及添加物來源不明能吃得安心嗎?<詳全文>

 

【特製味噌拌醬的秘密】
🕑2020/1/6

最近小編每週五早上10:30都會準時收看梅姬老師的直播,看到都快變老師的鐵粉了呢!!
提到味噌大家會先想到什麼呢??  味噌湯? 味噌拉麵? 除了這個還有????
百變的梅姬老
師上週做了『特製味增醬炒雙筍』,聽起來就很厲害啊!!而且裡面有提到特製味噌醬可以用來拌菜、拌麵、做火鍋沾醬,於是當天晚上小編發揮實驗精神,身為外宿一族,準備三餐不外乎就是『方便、快速、美味』,話不多說,就讓我小邊來跟你們分享一下食譜吧!!<詳全文>

【麵食料理輕鬆做】
🕓2019/12/30

相信有關注安心好物市集粉專的捧油們,對 "梅姬料理教室"的梅姬老師都不陌生,梅姬老師擁有多年料理教學經驗,運用天然食材創造出一道又一道美味料理,而且步驟都超!級簡!單!
平均15分鐘就可以端出一道好菜,讓注重健康飲食的同時,也能有更多閒暇時間做自己喜歡的事。然而在上周五的直播中,梅姬老師做了一道『西芹炒麵疙瘩』,由於步驟實在簡單得太過分,只要將『麥燒粉』依比例加水調勻即可做出麵疙瘩,不禁讓小編好奇麥燒粉究竟是什麼!?<詳全文>

 

【紅茶綠茶大解密】
🕑2019/12/23

坊間常聽聞綠茶的保健效果優於紅茶,
事實真是如此嗎~~?

其實綠茶與紅茶各有其優點哦!!就讓我們來瞧瞧吧~

綠茶:
綠茶為未發酵的茶類(濃度越高茶越趨苦澀),它除了有助於消除口臭、消暑解熱外,還含有豐富的兒茶素、多酚物質及β-胡蘿蔔素、維生素E、維生素C等抗氧化性維生素等,其中,「兒茶素」及「多酚物質」,抗氧化能力為維生素E的20倍,有助於減少自由基的產生
<詳全文>

【黑木耳的營養報你知】
🕑2019/12/13

滑嫩可口的黑木耳,不管在家裡、小吃店、火鍋店、都是隨處可見的食材,它雖然沒有華麗的外表,但它的營養價值遠超過你的想像哦!!

黑木耳營養報你知:

1. 養顏美容:
黑木耳含豐富的維生素E及維生素B2,是維持皮膚健康的關鍵。
<詳全文>

【黑白配,配出好滋味】
🕖2019/12/03

天氣開始轉冷,適合賴床的季節又到了呢!!
貪睡的小編最近開始賴床,早餐都來不及買,常常餓著肚子上班好痛苦啊~~~俗好說,一日之計在於晨,所以早餐是一天的開始,
『便利』又『美味』的早餐,絕對是上班族必備的精神糧食!!
所以即使賴床也要好好吃早餐的小編,最近發現了一個『黑白配,配出好滋味』的完美組合<詳全文>

【冷凍麵包回烤就像剛出爐的秘密】
🕑2019/11/27

隨著時代快速的變遷,您有多久沒能放慢生活步調,與家人一同品嚐美味的早餐,享受此刻閒話家常的幸福時光呢?
忙碌的世代,對於家庭主婦而言,每天忙著家裡的大小事,連出門都是奢侈的事情,更別說是輕鬆的準備一頓美味的早餐與家人一同享用。
所以小編現在就要來推薦大家一個超級適合懶人的好物─『冷凍麵包』<詳全文>

【養生甜粥輕鬆做】
🕑2019/11/21

燕麥富含豐富的膳食纖維,一直是大家熱門的早餐首選!!
早上加熱水即沖即食好方便,加上天氣變冷,早上來一杯最適合不過了!!
可是單吃燕麥好無聊啊~~~那就來點不一樣的吧!
【養生甜粥】
內容物:燕麥、黑棗、栗子
做法:將上述所有食材丟入鍋中→放進電鍋蒸→趁熱享用<詳全文>

【來杯黑糖老薑茶創造溫暖の時刻】
🕑2019/11/14

天氣漸漸變冷,來杯熱呼呼的黑糖薑茶驅驅寒吧!!
只要喝上一口,就能讓整個身體溫暖起來~~
早上來一杯,可以小確幸一整天哦!!
不過你以為薑茶只有暖身的功能嗎!?
NO~NO~NO~喝薑茶好處可多著呢~
現在就讓小編來分享喝黑糖薑茶的好處吧!!<詳全文>

【眼睛的保養之道報你知】
🕑2019/11/04

不知道小村民們一天都花多少時間看螢幕呢?
隨著科技的進步,大家都變成低頭族,電腦、手機不離身,眼睛老化速度一直再加快~~~再這樣下去靈魂之窗就要不保啦~
所以今天就要來跟大家分享小編保養眼睛的技巧
1.補充葉黃素:
沒錯,提到眼睛保養,想必大家第一個想到的不外乎就是葉黃素!!<詳全文>

【入秋吃堅果的小知識】
🕒2019/10/17

小村民們知道秋季是各類堅果收穫的季節嗎?
秋天除了各色飄香的水果外,各種堅果也紛紛登場囉!!
民間有句諺語:『春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根』,這其中的果就包括堅果。
因此對於愛吃堅果的村民們而言,秋天真是個極好的季節啊~~
相信吃堅果的好處大家都比小編清楚吧!!
但針對秋天每日吃一些堅果的好處,你們就不知道了吧!!(賊笑😏
事不宜遲,就讓小編帶各為來看看吧!!<詳全文>

 

【小黃瓜MIX ??? 蹦出新滋味】
🕓2019/10/07

里山農場的有機以色列小黃瓜(有機水果小黃瓜)新鮮上市囉!!
天吶~~表皮怎麼可以這麼光滑啦!!都反光了呢!
來自里山的有機水果小黃瓜(溫室栽培)
皮薄無刺、含水量高、甜度高,而且比起一般常見的小黃瓜更加鮮甜脆嫩,多汁又富含天然果膠,以及維生素A、C及各種礦物質,重點是熱量也很低!!
小編可是都在下午肚子餓的時候,至少啃個2根來解嘴饞哦!!
水果小黃瓜最佳品嚐方式:
☝️直接享用,吃得出天然果香清甜
✌️搭配梅粉、芥末椒鹽、蜂蜜吃,都~超~棒~的~✨<詳全文>

【炒飯也可以吃得很健康】
🕛2019/9/19

不知道小村民們對炒飯的印象是什麼呢 â‰
好油 ? 好胖 ? 好最惡 ? ðŸ˜…
今天就讓小編來顛覆你的刻板印象吧!!
根據研究顯示:「炒飯雖比白飯油,但當碳水化合物被油包覆,可以減緩消化吸收速度,因此吃炒飯血糖值上升速度較慢,也較不容易囤積脂肪哦!!」

所以村民們如果吃膩了白飯,偶爾來點炒飯也是不錯的選擇哦👍
今天正直村就來教大家如何吃炒飯也可以吃得很健康<詳全文>

【大手拉小手,一同去郊遊】
🕐2019/9/12

為推廣有機農業,里山農場時常舉辦『食農教育』,極力發展『恬靜生活』的食農哲。
與里山農場理念相符的正直村,特別在九月舉辦有機之旅,希望藉此讓小村民們了解只有回歸自然、尊重生命,與大地萬物共生共存的耕種方式,才能達到永續經營。也讓小村民們參觀為了減少蟲害,里山農場是如何以離地高架的方式,讓這些有機農作住在溫室裡的。<詳全文>

【中秋趣味故事報你知】
🕐2019/9/10

在台灣,中秋節是僅次于春節的最重要的傳統節日,
快樂過節之餘,讓正直村&OG.MART安心好物市集(正直村的線上生機店)
來跟大家分享一些中秋的小故事吧!!<詳全文>

【香Q美味的糙米飯輕鬆煮】
🕛2019/9/5

現在人們生活水平越來越好,吃的東西越來越精緻,什麼!? 你說連米也是嗎?
沒錯!!一般市售的白米在加工越來越精的情況下,讓穀物本身的營養白白流失,因此吃糙米變成現代多數人的選擇之一。
食用糙米對小村民們的身體的好處多多,像是富含豐富的膳食纖維、礦物質多多等等...但相較於白米,糙米偏硬、較難煮熟,若沒有處理好糙米,可能會導致腸胃不適的問題發生,因此料理糙米前一般都需要將他們先泡一泡,做個舒服的SPA後,再下鍋煮熟。
那糙米究竟要泡多久才能煮飯呢?  糙米飯怎麼做才好吃呢?
!<詳全文>

【早上來杯綠拿鐵最對胃】
🕖2019/8/24

最近養生界很夯的🔥🔥🔥「綠拿鐵」怎麼打?
不知道要加什麼,喝了又怕太寒傷胃😞
亞麻仁油、螺旋藻、異麥芽寡糖、堅果能帶來什麼效果?
看看正直村店長如何打出一杯又健康又均衡的綠拿鐵!<詳全文>

【自己動手做健康又美味的燕麥糕】
🕑2019/8/23

甜點一直是很多人的最愛,不只賞心悅目,心情不好的時候來一口精緻甜食,破碎的心靈立馬被療癒((究竟從什麼時候開始,吃甜食變成人們生活中的心靈慰藉了呢?追求甜食人生之於,要如何讓自己吃得健康無負擔呢?
為此,正直村豐樂店長特別推出私傳的「養生燕麥糕」秘方,
自己動手做不僅可以了解原料來源,還可以控制成份的比重(重點是做法超簡單)
話不多說,趕快點影片看教學吧~~<詳全文>

【里山農場被鴨子軍團攻陷啦】
🕑2019/8/2

小鮮肉報到!(咦~不是那種肉啦)
里山農場 Listen Land被一群可愛小傢伙攻佔啦!前些年「鴨稻農法」開始被大家關注,鴨子們在水稻田間穿梭,不僅能去除60cm以下雜草及害蟲,還能產出最天然的肥料!!透過鴨們的踩踏也讓農作物更向下紮根變得更為強壯!
現在,我們將這種概念正式引入里山,藉由鴨子們與農地間的自然循環
造就更為友善、溫柔的環境(詳全文)

【自製冰栗子牛奶好簡單】
🕓2019/7/3

甘栗一直是OG.MART安心好物市集的明星等級零食。來自中國河北的京東板栗又稱「天津甘栗」因地質因素,果實顆粒飽滿、色澤鮮豔,極具營養價值、口感香甜、綿軟,無添加物及人工調味重點是又不用自己剝殼,可以讓大家吃得又懶又健康!
咦? 什麼? 單吃甘栗覺得太無聊?
那你一定要試試康健生機-有機甘栗仁打出來的『有機冰栗子牛奶』(詳全文)

 


【每週 五 . 六 正直村與小村民的饗樂食光】
🕛2019/6/21

號外號外📢📢📢 å–œæ„›æ­£ç›´æ‘餐點的小村民們有福了~~~~
每週五、六正直村各家分店都會舉辦超值buffet餐,只要至正直村消費滿額即可享
$120/人→吃到飽(📢原價$270)
OMG這也太划算了吧!!!!
正直村餐點用料健康且實在,多款來自里山農場的蔬果、精心挑選的豐富食材、無負擔又不會過於清淡的調味方式,強推
👍👍歡迎大家一同來共襄盛舉 ~(詳全文)

【自製優格好簡單,大家一起吃好吃滿吧】
🕐2019/6/14

想自製優格需要什麼?牛奶?菌粉?這樣就夠了嗎?
溫度、技巧、工具,不想單吃優格還能怎麼做呢~
正直村豐樂門市今日上映 ───『珮臻老師』的優格課程😍
從優格原料選擇、製作方法到自製優格相關美食
今天學到好多招!!各種風味優格嘗試,旁邊拍照的小編也想吃🤤
這次沒跟到等下一波囉~
 (詳全文)

【大手拉小手,用掌心創造幸福時刻】
🕑2019/5/18

正直村每週三都會有熱騰騰剛出爐的現烤麵包,因為用料實在、製程安全且衛生,所以每次上架總是被秒殺一空,實在太好吃啦!!! (詳全文)