MENU CART {{currentCart.getItemCount()}}

自己的酸菜自己醃
🕐2020/2/11

 

不知道大家有沒有看上禮拜梅姬老師的直播呢?
這次的自然發酵酸菜料理也是讓小編看到口水流不停~~
而且大方的梅姬老師不但在節目中抽出10位幸運兒可免費獲得里山農場自然發酵酸菜,為了體諒沒收看到直播的村民們,老師也表示:『即日起至109/2/21前到正直村出示此影片,就可以預購酸菜,並享6折優惠唷!!
這麼荒唐的超低價格老師就這樣送給大家,村民們~~數量有限,要搶要快啊!!!!!!!小編已經默默預購幾包起來,準備帶回家跟家人一起分享了嘿嘿嘿....

對於里山農場的自然發酵酸菜,小編在這邊跟大家介紹一下:
酸菜在東方飲食中是很常見的料理,它不但可以是開胃小菜、下飯菜、下酒菜,甚至也可以拿來煮火鍋、當湯底,到處都可以見到酸菜的蹤跡。
酸菜其實是芥菜醃製而成的,冬天就是芥菜(長年菜)大量生產的季節,所以很多家裡的長輩就會在冬天醃製酸菜,加上氣溫較低,所以酸菜也比較好保存。
里山的自然發酵酸菜是採用『里山有機芥菜』+『湖鹽』→『自然發酵60天』醃製而成,過程中無添加任何食品添加物,所以酸菜本身的酸味及香味都是自然形成的哦!!

酸菜營養:
酸菜發酸是乳酸桿菌分解白菜中糖類產生乳酸的結果,而乳酸是一種有機酸,可以幫助消化,但記得凡事都要適量飲食哦!!

錯過料理影片的大家,可以點以下視頻收看唷!