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【生機v.s有機大解析
🕑2020/2/21

現在人越來越在意飲食健康,走在路上也常在看到有機/生機店家林立,我們是否分得清兩者差異呢~以下小編分享給大家參考,歡迎指教討論哦😄

生機是一種「飲食型態」
普遍指的是「少吃經人工干擾污染的食品」、「多食用新鮮、潔淨或是有機的食物」。

有機大多指的是「種植方式」
作物種植時「不能使用化學肥料、農藥」,
食材「不得經過任何基因改造」、
「加工時不能加入激素、植物性賀爾蒙」等等。
合格的有機食品須通過有機食品認證機構認證。

有些人會認為自行栽種的蔬果沒有農藥就是所謂「有機」,其實並不然。
有機農場還須恪守土壤、水源相關的規範:
1. 使用天然肥料餵養土壤。
2. 耕種前經過三年休耕(讓土壤中有毒物質消失)。
3. 過程不使用農藥、殺蟲劑、化學肥料等等。
另外,重視生態的自然循環也是有機產業很重要的核心價值哦!
這樣大家對有機/生機的定義,是否更了解一點了呢!?